Kutistuminen on termi, jota käytetään hallinnon alalla ja viittaa tuotteen katoamiseen, joko pilaantumisesta, varkaudesta tai mistä tahansa muusta syystä.
Voidaan sanoa, että kutistuminen on tavaroiden menetyksen muoto, koska ne menettävät arvoa eikä niitä voida myydä alkuperäiseen hintaan.
Kutistuminen on tärkeä käsite logistiikan ja varastonhallinnan alalla, koska sen avulla voimme määrittää tuotteiden todelliset kustannukset ja ryhtyä toimenpiteisiin sen minimoimiseksi.
Kutistuminen voidaan laskea eri tavoin, mutta yksi käytetyimmistä on kutistumisprosentti, joka lasketaan jakamalla kadonneen tuotteen arvo tavaran kokonaisarvolla.
Toinen tapa laskea kutistuminen on yksikkökustannus, joka lasketaan jakamalla menetettyjen tavaroiden kokonaiskustannukset menetettyjen yksiköiden määrällä.
Kutistuminen on yleinen ongelma monissa yrityksissä, erityisesti niissä, jotka käsittelevät pilaantuvia tai herkkiä tuotteita.
Siksi on tärkeää hallita varastoja hyvin ja ryhtyä toimenpiteisiin kutistumisen minimoimiseksi, kuten hälytysjärjestelmien käyttö tai turvallisuuden vahvistaminen.
Mitä ovat tappiot?
https://www.youtube.com/watch?v=_qJJHFguMuY
TAKUU CF VALMISTUOTTEEN ALKUPERÄ
https://www.youtube.com/watch?v=GSNDvXAZNvg
Mikä on kutistuminen?
Kutistuminen määritellään tuotteen painon tai tilavuuden menetykseksi, joka johtuu useista tekijöistä, kuten varastoinnista, käsittelystä tai kuljetuksesta. Kutistuminen voi tarkoittaa myös tuotteen myyntihetken painon tai tilavuuden ja saman tuotteen ostohetken painon tai tilavuuden eroa.
Mikä aiheuttaa kutistumista?
Tuotteen laadun tai määrän heikkenemistä tai heikkenemistä kutsutaan kutistumiseksi. Menetyksen syyt voivat olla erilaisia, esimerkiksi: ajan kuluminen, valolle altistuminen, kosteus, iskuja jne.
Kuinka voit välttää kutistumisen?
Kutistuminen on ilmiö, jossa ruoka kuivuu ja laihtuu sen sisältämän veden haihtuessa. Se voi johtua ilmasta, lämmöstä, valolle altistumisesta tai kosketuksesta pintojen kanssa.
Kutistumisen välttämiseksi on tärkeää suojata ruokaa näiltä tekijöiltä. Ne tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa ja ilmatiiviissä säiliöissä, jotta ne eivät altistu ilmalle. On myös tärkeää, ettei elintarvikkeita jalosteta liikaa, sillä se voi kasvattaa niiden pinta-alaa ja saada ne kuivumaan nopeammin.
Mitkä ovat kutistumisen seuraukset?
Kutistuminen on tuotteen painon tai määrän vähenemistä, joka johtuu sellaisista tekijöistä kuin haihtuminen, kuluminen, hajoaminen jne. Kutistumisen seuraukset voivat olla taloudellisia tai muita. Joitakin kutistumisen taloudellisia seurauksia ovat lisääntyneet tuotantokustannukset, jotka johtuvat tarpeesta tuottaa enemmän yksiköitä tappioiden kompensoimiseksi, sekä asiakkaiden mahdollinen hylkääminen, jos lopputuote ei vastaa heidän odotuksiaan. Kutistumisen ei-taloudellisiin seurauksiin voi kuulua negatiivinen vaikutus tuotteen laatuun, koska ainesosan määrän väheneminen voi vaikuttaa lopputuotteen koostumukseen. Tuoteturvallisuuteen voi myös vaikuttaa, jos kutistuminen johtaa hygieniatason tai vaikuttavien ainesosien laskuun.
